CDP Chef / Sous Chef (Based in Malaysia)

Bergabunglah dengan Narathai Cuisine sebagai CDP Chef / Sous Chef dan nikmati perjalanan kuliner yang dimulai dengan pelatihan di cabang Bangkok kami sebelum pindah ke lokasi yang penuh semangat kami di Malaysia. Ini adalah kesempatan unik untuk mengasah keterampilan Anda dalam masakan Thailand yang otentik.

Di Narathai Cuisine, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang inovatif, memastikan kualitas tinggi dalam setiap hidangan, dan bekerja sama dengan tim kami yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti protokol higienis dan standar keamanan pangan.
• Mengawasi dan mengelola stok bahan makanan dan peralatan dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk menjaga standar kualitas yang tinggi.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik penyajian yang efisien dan menarik.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.
• Mengelola jadwal dan kehadiran staf dapur dengan efisien.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi untuk meningkatkan visibilitas restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Sous Chef di restoran Thailand atau internasional.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, SAFE, dll.) adalah plus.
• Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa Thailand.
• Keterampilan dalam menggunakan berbagai peralatan dapur profesional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan jelas.
• Pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris dapur.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait