Lead Sous Chef

KNOT Nusantara · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 26.000.000 per month

KNOT Nusantara, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Pontianak, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.

Di KNOT Nusantara, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam masakan. Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang dapat mengembangkan menu baru, bekerja sama dengan kepala dapur, dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, bergabunglah dengan tim kami dan bantu kami membawa cita rasa Indonesia ke tingkat internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan produktif.
  • Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
  • Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.
  • Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
  • Mengikuti tren kuliner internasional dan menerapkannya dalam menu lokal.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah yang relevan.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi yang setara.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas makanan.
  • Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional.
  • Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut: kemampuan memasak yang luar biasakemampuan kepemimpinan dan manajemen timkemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengetahuan tentang keamanan dan higiene makananpengetahuan tentang tren kuliner internasionaldan kemampuan komunikasi yang baik.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait