Head Chef

PT Property Makmur Indonesia, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri properti di Malang, mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada proyek-proyek properti yang beragam dan berkualitas tinggi.

Sebagai Head Chef di PT Property Makmur Indonesia, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim koki dalam menyediakan layanan katering berkualitas tinggi untuk klien-klien kami.

Jika Anda memiliki visi yang kuat untuk memimpin tim dan pengalaman dalam industri katering, kami menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan layanan katering berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan klien.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar tinggi.
• Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pengiriman makanan tepat waktu.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.
• Pengalaman dalam industri katering untuk properti adalah nilai tambah.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait